İlçeye bağlı Araköy köyünde, bir asırdan fazla süredir aynı ekşi maya ile yoğrulan ve taş fırınlarda odun ateşinde pişi

Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı bugün mis gibi ekmek kokuyor. Ekmeğin ilk kez bağımsız olarak üretilebilmesine M.Ö

MERSİN’de yaşayan Zübeyde Şahin, Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle 5 yıl önce evinde kurduğu atölyesinde ürettiği ek

Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı bugün mis gibi ekmek kokuyor. Ekmeğin ilk kez bağımsız olarak üretilebilmesine mil

Arkeolojik kazılarda ortaya çıkan tarihi M.Ö 2. yüzyıla dayanan Hititler tarafından yapılan bu ekmek, pişirme taşlarıyl

2005’te başlayan bir merak, binlerce yıllık bir lezzet yolculuğuna dönüştü. Hitit tabletlerinden günümüze ulaşan tarifle

Çorum'da arkeolojik tabletlerde geçen ‘Hitit ekmeği’, kadın kooperatifince geleneksel yöntemlerle yeniden yapıldı. Hitit

Hititlerin başkenti Hattuşa’ya ev sahipliği yapan Çorum’da, 3 bin 500 yıl öncesine ait tabletlerde tarif edilen “Hi

Tuz, şeker, trans yağ ve uykusuzluk... Modern beslenmenin gizli tuzakları sadece obeziteyi değil, gut hastalığı ve insü

Vücudumuzla ilgili her şey denge üzerine kurulu. Hayvansal ve bitkisel yağları doğru bir dengede tüketerek kilo vermeyi

Bağırsak sağlığınız ve mental durumunuz üzerinde olumlu etkiler yaratacak fermente gıdalar, probiyotikler ile dolup taş